Centro de investigación del Tarwi

Autores/as

  • Rolando Carrión Muñoz Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Industrial. Lima, Perú

DOI:

https://doi.org/10.15381/idata.v3i1.6570

Palabras clave:

cultivo Tarwi, industrialización, investigación

Resumen

El presente estudio muestra la importancia del cultivo del Tarwi, su importancia en nuestra dieta, así como la importancia de su industrialización, y la necesidad de crear un programa de investigación.

Biografía del autor/a

  • Rolando Carrión Muñoz, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Industrial. Lima, Perú

    Docente

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Publicado

2000-07-31

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