CUANTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS, POLIFENOLES Y SULFATOS EN EXTRACTOS DE MACROALGAS PROMISORIAS PARA LA ACUICULTURA

N. Salas, R. Lengua, E. Becerra, D. Bazán, S. Santome, C. Córdova

Resumen


En el presente trabajo, se  determinó el contenido de Carbohidratos, polifenoles y  sulfatos en muestras de macroalgas marinas, las que se recolectaron en la  Bahía de Pisco-Ica y  en la  playa de Barranco. Las muestras estudiadas son las siguientes:    Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessonia Trabeculata, Chondracanthus Chamissoi. Se observó que el alga     Chondracanthus Chamissoi  femenina  es la que tiene mayor cantidad de carbohidratos,  el   alga Macrocystis Pyrifera  es la que  presenta mayor contenido de polifenoles y el alga Ulva Nematoidea presenta la mayor cantidad de sulfatos.


Palabras clave


Alga, Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessonia Trabeculata, Chondracanthus chamissoi, carbohidratos, polifenoles, sulfatos.

Texto completo:

PDF

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.




Copyright (c) 2015 N. Salas, R. Lengua, E. Becerra, D. Bazán, S. Santome, C. Córdova

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

 



Facultad de Química e Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú Teléfono: (511) Teléfono: (511) 4511479 anexo 19. Email: decano@unmsm.edu.pe