CUANTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS, POLIFENOLES Y SULFATOS EN EXTRACTOS DE MACROALGAS PROMISORIAS PARA LA ACUICULTURA
Palabras clave:
Alga, Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessonia Trabeculata, Chondracanthus chamissoi, carbohidratos, polifenoles, sulfatos.Resumen
En el presente trabajo, se determinó el contenido de Carbohidratos, polifenoles y sulfatos en muestras de macroalgas marinas, las que se recolectaron en la Bahía de Pisco-Ica y en la playa de Barranco. Las muestras estudiadas son las siguientes: Macrocystis Pyrifera, Ulva Nematoidea, Lessonia Trabeculata, Chondracanthus Chamissoi. Se observó que el alga Chondracanthus Chamissoi femenina es la que tiene mayor cantidad de carbohidratos, el alga Macrocystis Pyrifera es la que presenta mayor contenido de polifenoles y el alga Ulva Nematoidea presenta la mayor cantidad de sulfatos.
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Derechos de autor 2014 N. Salas, R. Lengua, E. Becerra, D. Bazán, S. Santome, C. Córdova
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