Uso de líquido ruminal en agua de bebida de pollos broiler criados en condiciones de altura

Palabras clave: líquido ruminal, glucanasas, celulasas, fitasas, conversión alimenticia, aves de recría

Resumen

La investigación se realizó en una granja ubicada en la sierra central del Perú, a 3270 msnm, para determinar el efecto del uso de niveles de líquido ruminal en el agua de bebida de pollos broilers. Se utilizaron 200 pollos Cobb desde el primer día de edad. Las aves fueron distribuidas en cuatro grupos de 50, en iguales proporciones de machos y hembras. Los tratamientos fueron: T1: Agua de bebida sola (control); T2: 87.5% de agua de bebida + 12.5% de líquido ruminal; T3: 75% de agua de bebida + 25% de líquido ruminal; T4: 62.5% de agua de bebida + 37.5% de líquido ruminal. Los pollos fueron alimentados con un concentrado de ‘inicio’ durante tres semanas. La inclusión de líquido ruminal en el agua de bebida mejoró la ganancia de peso y la conversión alimenticia (p<0.01). El empleo de 37.5% de líquido ruminal en el agua de bebida permitió tener 19.4% más de ganancia de peso y 15.5% más de conversión alimenticia.

Biografía del autor

Jorge Isaac Castro Bedriñana, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo
Profesor Principal a DE. Departamento Académico de Zootecnia. Areá Nutrición Animal. M.Sc. en Nutrición y Doctor en Salud Pública
Doris Maritza Chirinos Peinado, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo

Profesora Principal del área de Nutrición y Alimentación Animal de la Facultad de Zootecnia de la UNCP. Pas Decana de la Facultad de Zootecnia. Directora de Escuela Profesional de Zootecnia. Docente Investigadora UNCP, registrada en REGINA.

 

William Nolberto Sierra Rojas, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo
Bachiller en Zootecnia, egresado de la Facultad de Zootecnia-UNCP. Labor independiente.
Publicado
2018-11-25
Cómo citar
Castro Bedriñana, J., Chirinos Peinado, D., & Sierra Rojas, W. (2018). Uso de líquido ruminal en agua de bebida de pollos broiler criados en condiciones de altura. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 29(4), 1259-1267. https://doi.org/10.15381/rivep.v29i4.12972
Sección
Artículos Primarios