Evaluación Nutricional de la Zona de Influencia de la Carretera Marginal III. Determinación de Acido Ascórbico, Tiamina, Riboflavina y Nicotinamida

Autores/as

  • Alberto Guzmán Barrón Instituto de Bioquímica y Nutrición; Instituto de Bormatología, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
  • Carlos Payva Carbajal Instituto de Bioquímica y Nutrición; Instituto de Bormatología, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú
  • Jorge Díaz García Instituto de Bioquímica y Nutrición; Instituto de Bormatología, Facultad de Medicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú

DOI:

https://doi.org/10.15381/anales.v54i2.5027

Resumen

La determinación de Vitamina C o ácido ascórbico en el suero es utilizada para el diagnóstico de los estados de déficit serio en el aporte alimenticio, que trae consigo el escorbuto.

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Publicado

1971-06-14

Número

Vol. 54 Núm. 2 (1971)

Sección

Trabajos originales

Licencia

Derechos de autor 1971 Alberto Guzmán Barrón, Carlos Payva Carbajal, Jorge Díaz García

Creative Commons License

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Cómo citar

1.
Guzmán Barrón A, Payva Carbajal C, Díaz García J. Evaluación Nutricional de la Zona de Influencia de la Carretera Marginal III. Determinación de Acido Ascórbico, Tiamina, Riboflavina y Nicotinamida. An Fac med [Internet]. 1971 Jun. 14 [cited 2025 May 24];54(2):127-4. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/anales/article/view/5027