Collazos Ch., C.; White, P. L.; White, H. S.; Viñas T., E.; Alvistur J., E.; Urquieta A., R.; Vásquez, J.; Díaz T., C.; Quiróz M., A.; Roca N., A.; Hegsted, M.; Brandfield, R. B. La composición De Los Alimentos Peruanos. An Fac med 1957, 40 (1), 232-265. https://doi.org/10.15381/anales.v40i1.10737.