Collazos Ch., C., White, P. L., White, H. S., Viñas T., E., Alvistur J., E., Urquieta A., R., Vásquez, J., Díaz T., C., Quiróz M., A., Roca N., A., Hegsted, M., & Brandfield, R. B. (1957). La composición de los alimentos peruanos. Anales De La Facultad De Medicina, 40(1), 232-265. https://doi.org/10.15381/anales.v40i1.10737