Collazos Ch., C., White, P. L., White, H. S., Viñas T., E., Alvistur J., E., Urquieta A., R., Vásquez, J., Dias T., C., Quiróz M., A., Roca N., A., & Hegsted, D. M. (1952). La composición de los alimentos peruanos. Anales De La Facultad De Medicina, 35(2), 358-382. https://doi.org/10.15381/anales.v35i2.9380