Yadira Cairo, Jorge Cañari. 2012. “Formulación, elaboración Y análisis Sensorial De La Gelatina Obtenida a Partir De La Pata De Pollo (Gallus Gallus)”. Anales De La Facultad De Medicina 73 (December): S17. https://doi.org/10.15381/anales.v73i0.2124.