J. Chiriboga and D. Velásquez, “Análisis cromatográfico de los aminoácidos de Quinua y Estudio Cuantitativo de los mismos en 6 de las variedades más importantes que se consumen en el Perú”, An Fac med, vol. 40, no. 2, pp. 489–503, Jun. 1957, doi: 10.15381/anales.v40i2.10745.