Arnao, Inés, et al. “Potencial Antioxidante De 10 Accesiones De yacón, Smallanthus Sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson, Procedentes De Cajamarca - Perú”. Anales De La Facultad De Medicina, vol. 72, no. 4, Dec. 2011, pp. 239-43, https://doi.org/10.15381/anales.v72i4.1075.