Estudio de la nutrición en niños pobres de Lima - Segunda parte

Resumen

En páginas anteriores de este volumen Aguilar y Cáceres estudian desde el punto de vista, químico y bioquímico a 100 niños pobres de Lima, de 6 a 14 años de edad. El presente trabajo se ocupa del estudio del fósforo inorgánico y fosfatasas alcalinas en los mismos niños, con el objeto de tener una idea de los estados de deficiencia a la vitamina D, calcio y fósforo. La cifra media de fósforo inorgánico es de mgrs. 4.78 %, de fosfatasas alcalinas 8.76 Unidades Bodansky, ambos datos corresponden a promedios considerados como normales para niños de las edades indicadas. En ningún caso se ha hallado por el examen clínico o por la determinación de las fosfatasas signos de raquitismo, a pesar de que la alimentación que reciben es pobre en calcio. Esto se debería a que los sujetos estudiados, escolares en su casi totalidad, reciben en forma adecuada la acción de los rayos solares, que les permite sintetizar cantidad adecuada de vitamina D, que traerá consigo un buen aprovechamiento del poco calcio de su dieta. Estos resultados, están de acuerdo a los realizados por otros investigadores en las regiones tropicales.