Bacterias halotolerantes con actividad lipolítica aisladas de las Salinas de Pilluana - San Martín

  • Mónica L. Flores-Fernández Laboratorio de Biología Molecular, Facultad de Farmacia y Bioquímica Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
  • Amparo I. Zavaleta Laboratorio de Biología Molecular, Facultad de Farmacia y Bioquímica Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
  • Elizabeth L. Chávez-Hidalgo Laboratorio de Biología Molecular, Facultad de Farmacia y Bioquímica Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
Palabras clave: Bacterias halotolerantes, bacterias lipolíticas, suelos salinos, Salinas de Pilluana.

Resumen

Con el objetivo de aislar bacterias halotolerantes con actividad lipolítica de las Salinas de Pilluana - San Martín, se recolectaron muestras de suelos salinos y se sembraron en agar agua de sales al 5% conteniendo extracto de levadura 0,5%. Se preseleccionaron 55 bacterias con características morfológicas diferentes, sembrándose simultáneamente en agar agua de sales al 5% conteniendo tributirina, Tween 80 y aceite de oliva al 1%. En base a la capacidad de hidrolizar los sustratos específicos y presentar tolerancia salina variable desde 0 hasta 25%, se seleccionaron 14 bacterias que crecieron óptimamente a 37 °C y pH 7, seis fueron bacilos Gram positivos y ocho Gram negativos; 12 de las bacterias hidrolizaron tributirina, Tween 80 y aceite de oliva; seis produjeron amilasas y proteasas. Las 14 bacterias halotolerantes con actividad lipolítica aisladas de las Salinas de Pilluana constituyen fuentes promisorias para la producción de lipasas y biotratamiento de residuos oleosos.

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Publicado
2010-12-31
Cómo citar
1.
Flores-Fernández M, Zavaleta A, Chávez-Hidalgo E. Bacterias halotolerantes con actividad lipolítica aisladas de las Salinas de Pilluana - San Martín. Ciencia e investigación [Internet]. 31dic.2010 [citado 26sep.2020];13(2):88-2. Available from: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3232
Sección
Artículos Originales