Bautista D., N. and Arias A., G.C. 2008. Bromatológical chemical study about the Aguamiel of Agave Americana L. (Maguey). Ciencia e Investigación. 11, 2 (Dec. 2008), 46–51. DOI:https://doi.org/10.15381/ci.v11i2.4061.