Villafuerte, U. et al. 2015. ELABORACIÓN DE SNACK DE MAÍZ AMARILLO DURO (Zea mays L.), ENRIQUECIDO CON CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas). Ciencia e Investigación. 18, 2 (Dec. 2015), 73–77. DOI:https://doi.org/10.15381/ci.v18i2.13612.