Córdova, J.S. et al. 2017. INCIDENCIA DEL POLVO PROTEICO DE Dosidicus gigas “POTA” EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS EN EL PERÍODO DE INCUBACIÓN DEL YOGUR. Ciencia e Investigación. 19, 2 (Aug. 2017), 61–64. DOI:https://doi.org/10.15381/ci.v19i2.13629.