Rosales Fernández, A. and Hernández Fernández, E. 2003. Determinación de la digestibilidad y utilización biológica de proteína dietaria suplementada con acelgas en humanos. Ciencia e Investigación. 6, 2 (Dec. 2003), 30–36. DOI:https://doi.org/10.15381/ci.v6i2.3442.