Ordoñez, L. R.; Hernánde, E. M. Efecto Del Proceso De elaboración De La Conserva "desmenuzado De Anchoveta" (Engraulis Ringens) Sobre Los ácidos Grasos Poliinsaturados Omaga3. Ciencia e investigación 2014, 17 (1), 27-32. https://doi.org/10.15381/ci.v17i1.11090.