Díaz-García, A. C.; Arias A., G. C.; Bautista C., N. Caracterización fisicoquímica Y Contenido De Bacterias ácido-lácticas De Quesos “Paria” De Arequipa, Perú. Ciencia e investigación 2020, 23 (1), 59-64. https://doi.org/10.15381/ci.v23i1.18753.