Arévalo Ortiz, F., & Arias Arroyo, G. (2007). Estudio comparativo del efecto de las temperaturas constante y variable ambiente en la producción de biomasa proveniente de la microbiota del grano de kéfir. Ciencia E Investigación, 10(1), 35-39. https://doi.org/10.15381/ci.v10i1.5654