INOSTROZA, L. A.; CASTRO, A. J.; HERNÁNDEZ, E. M.; CARHUAPOMA, M.; YULI, R. A.; COLLADO, A.; CÓRDOVA, J. S. ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE Tropaeolum tuberosum RUIZ & PAVÓN (MASHUA) Y SU APLICACIÓN COMO COLORANTE PARA YOGUR. Ciencia e Investigación, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 83–89, 2015. DOI: 10.15381/ci.v18i2.13615. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/13615. Acesso em: 29 sep. 2023.