Córdova, Javier S., Fernando G. Quevedo, Luz M. Cerrón, Luis A. Inostroza, Rafael Castro, Armando Solari, José R. Juárez, et al. 2017. “INCIDENCIA DEL POLVO PROTEICO DE Dosidicus Gigas ‘POTA’ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS EN EL PERÍODO DE INCUBACIÓN DEL YOGUR”. Ciencia E Investigación 19 (2): 61-64. https://doi.org/10.15381/ci.v19i2.13629.