Arévalo Ortiz, Humberto F., and Gladys C. Arias Arroyo. 2008. “Determinación De La concentración De Inoculo Y Tiempo De Fermentacion, Utilizando Microbiota De Los Granos De Kefir Como Agente biológico Y Suero De Leche Como Sustrato”. Ciencia E Investigación 11 (2): 16-22. https://doi.org/10.15381/ci.v11i2.5000.