Rumiche B., Jesús, and EloÍsa Hernández F. 2000. “Indice De aminoácidos Libres Y Estructuras Celulares Como Indicadores De Calidad En Jugos De Fruta”. Ciencia E Investigación 3 (2): 42-51. https://doi.org/10.15381/ci.v3i2.5321.