Inostroza, L. A., Castro, A. J., Hernández, E. M., Carhuapoma, M., Yuli, R. A., Collado, A. y Córdova, J. S. (2015) «ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE Tropaeolum tuberosum RUIZ & PAVÓN (MASHUA) Y SU APLICACIÓN COMO COLORANTE PARA YOGUR», Ciencia e Investigación, 18(2), pp. 83–89. doi: 10.15381/ci.v18i2.13615.