Guerrero Alva, D. y Gamarra Ballena, G. (2006) «Producción de leche fermentada utilizando bacterias probióticas (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactís y Streptococcus thermophilus) con leche de cabra y de vac»a, Ciencia e Investigación, 9(1), pp. 15-25. Disponible en: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/4973 (Accedido: 3julio2020).