J. R. Alba L., F. G. Ramos G., and B. C. López F., “Prevalencia de coliformes totales y Staphylococcus aureus en manipuladores de helados artesanales en Ancash, Perú”, Ciencia e investigación, vol. 24, no. 1, pp. 23–29, Dec. 2021, doi: 10.15381/ci.v24i1.19845.