P. E. Bonilla, F. Quispe, L. Negrón, and A. I. Zavaleta, “COMPUESTOS BIOACTIVOS Y ANÁLISIS SENSORIAL DE UNA BEBIDA FUNCIONAL DE MAÍZ MORADO (Zea mays L.) Y ESTEVIA (Stevia SP.)”, Ciencia e investigación, vol. 18, no. 1, pp. 37–42, Jun. 2015, doi: 10.15381/ci.v18i1.13604.