A. Solari and J. S. Córdova, “EXTRACCIÓN DE COLÁGENO PROVENIENTE DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE Engraulis ringens ‘ANCHOVETA’”, Ciencia e investigación, vol. 18, no. 2, pp. 65–68, Dec. 2015, doi: 10.15381/ci.v18i2.13609.