L. A. Inostroza, “ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE Tropaeolum tuberosum RUIZ & PAVÓN (MASHUA) Y SU APLICACIÓN COMO COLORANTE PARA YOGUR”, Ciencia e investigación, vol. 18, no. 2, pp. 83–89, Dec. 2015, doi: 10.15381/ci.v18i2.13615.