M. Del Rosario Castro, J. A. Hernández, S. Marcilla, J. S. Córdova, F. A. Solari, and G. C. Chire, “EFECTO DEL CONTENIDO DE GRASA EN LA CONCENTRACIÓN DE POLIFENOLES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE Theobroma cacao L. ‘CACAO’”, Ciencia e investigación, vol. 19, no. 1, pp. 19–23, Aug. 2017, doi: 10.15381/ci.v19i1.13623.