R. Palacios, M. Morales, and G. C. Arias, “Evaluación químico bromatológica de tres variedades de Arracacia xanthorrhiza ‘Arracacha’”, Ciencia e investigación, vol. 14, no. 2, pp. 12–14, Dec. 2011, doi: 10.15381/ci.v14i2.3161.