S. Aguilar G., L. Briceño A., L. Negrón B., and I. Arnao S., “Estudio bioquímico y nutricional del extracto liofilizado del fondo de alcachofa Cynara scopolymus”, Ciencia e investigación, vol. 3, no. 2, pp. 34–41, Dec. 2000, doi: 10.15381/ci.v3i2.5320.