Ordoñez, L. R., y E. M. Hernánde. «Efecto Del Proceso De elaboración De La Conserva “desmenuzado De Anchoveta” (Engraulis Ringens) Sobre Los ácidos Grasos Poliinsaturados Omaga3». Ciencia E Investigación, vol. 17, n.º 1, junio de 2014, pp. 27-32, doi:10.15381/ci.v17i1.11090.