Córdova, Javier S., et al. “INCIDENCIA DEL POLVO PROTEICO DE Dosidicus Gigas ‘POTA’ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS EN EL PERÍODO DE INCUBACIÓN DEL YOGUR”. Ciencia E Investigación, vol. 19, no. 2, Aug. 2017, pp. 61-64, https://doi.org/10.15381/ci.v19i2.13629.