Guerrero Alva, D., y G. Gamarra Ballena. «Producción De Leche Fermentada Utilizando Bacterias Probióticas (Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacterium Lactís Y Streptococcus Thermophilus) Con Leche De Cabra Y De Vac»a. Ciencia E Investigación, Vol. 9, n.º 1, June 2006, pp. 15-25, https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/4973.