Aplicación del Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para el incremento de la productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una empresa manufacturera

Autores/as

  • Edith Luz Vargas Crisóstomo Autor Independiente https://orcid.org/0000-0001-9637-5365
  • José William Camero Jiménez Universidad Nacional de Ingeniería. Lima, Perú

DOI:

https://doi.org/10.15381/idata.v24i2.19485

Palabras clave:

Lean Manufacturing, Productividad, 5S y Kaizen

Resumen

La presente investigación se desarrolla en una empresa manufacturera que en los últimos cuatro años ha estado presentando un problema de baja productividad en el área de producción de adhesivos acuosos, cuyos valores de productividad son inferiores a 5 Kg/h‑h, que es el valor esperado. Por consiguiente, en el presente estudio se consideró necesario aplicar una estrategia de mejora basada en la metodología de Lean Manufacturing, por lo que se seleccionó la metodología Kaizen y las 5S. La aplicación se llevó a cabo en etapas que consistieron, primero, en un diagnóstico situacional, seguido del diseño, la implementación y la evaluación de los resultados; estas etapas se desarrollaron en 7 meses, de enero a julio del 2019. Al culminar la aplicación de la metodología del Lean Manufacturing, se evaluaron los resultados de la productividad y se obtuvo un valor promedio de 5.58 Kg/h-h. Cabe mencionar que, en el año 2018, antes de la aplicación del Lean Manufacturing, se tenía un valor promedio de productividad de 4.37 Kg/h-h.

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Biografía del autor/a

Edith Luz Vargas Crisóstomo, Autor Independiente

Ingeniera química por la Universidad Nacional del Centro del Perú (Junín, Perú). Actualmente, trabaja como consultora independiente (Lima, Perú).

José William Camero Jiménez, Universidad Nacional de Ingeniería. Lima, Perú

Estadístico por la Universidad Nacional de Ingeniería (Lima, Perú). Actualmente, es docente de la Escuela Profesional de Estadística de la Universidad Nacional de Ingeniería (Lima, Perú).

Publicado

2021-12-31 — Actualizado el 2022-01-12

Cómo citar

Vargas Crisóstomo, E. L., & Camero Jiménez, J. W. (2022). Aplicación del Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para el incremento de la productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una empresa manufacturera. Industrial Data, 24(2), 249–271. https://doi.org/10.15381/idata.v24i2.19485

Número

Sección

Producción y Gestión