Evaluación del proceso de laminación del endospermo de maíz mediante índices de capacidad de procesos

Autores/as

  • Martha Valdiviezo M Universidad de Oriente
  • José Fermín Instituto Universitario de Tecnología Cumaná

DOI:

https://doi.org/10.15381/idata.v12i1.6088

Palabras clave:

Capacidad de Proceso. Índice Tradicional. Índice Bayesiano.

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el desempeño del proceso de laminación del endospermo de maíz en una empresa agroalimentaria mediante índices de capacidad de procesos (ICP), bajo dos enfoques: tradicional y bayesiano. Ambos ICP fueron evaluados tanto con datos reales como simulados bajo diferentes supuestos. Para el caso real, los resultados fueron, el ICP bayesiano,Ĉb (D) = 0,81, mientras que los tradicionales, Ĉp = 0,46 y Ĉpk = 0,81. Se concluyó que el proceso de laminación no es capaz. Respecto a los datos simulados, los resultados corresponden a 100 muestras de tamaño 50 simuladas bajo tres condiciones. 1) Proceso capaz, centrado y distribuido normal. 2) Proceso no capaz, no centrado y normal. 3) Proceso ligeramente capaz, no centrado y normal. Concluyéndose que tanto en la condición 1 como en la 2, el índice bayesiano es menor que el índice tradicional; mientras que en la condición 3, es mayor que el índice tradicional.

Biografía del autor/a

  • Martha Valdiviezo M, Universidad de Oriente

    MSc en Matemática. Profesora de la Universidad de Oriente (UDO). Cumaná-Venezuela. Escuela de Administración. Departamento de Contaduría. 6101-A. Apartado 245. Teléfono: 0293-4002310. Cumaná-Venezuela

  • José Fermín, Instituto Universitario de Tecnología Cumaná

    Dr. En Estadística. Profesor Titular del Instituto Universitario de Tecnología Cumaná. 6101-A. Apartado 245. Teléfono: 0293-4515124. Cumaná-Venezuela

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Publicado

2009-07-10

Número

Sección

Producción y Gestión

Cómo citar

Evaluación del proceso de laminación del endospermo de maíz mediante índices de capacidad de procesos. (2009). Industrial Data, 12(1), 047-054. https://doi.org/10.15381/idata.v12i1.6088