Robles Calderón, R., Feliciano Muñoz, O. y Chirre Flores, J.H. 2016. Estudio del consumo de azúcares reductores durante la fermentación alcohólica del mosto de uva Italia para la obtención de vino blanco. Industrial Data. 19, 2 (dic. 2016), 104–110. DOI:https://doi.org/10.15381/idata.v19i2.12842.