Obtención de κ-Carragenano y λ-Carragenano a partir de macroalga Chondracanthus chamissoi y su aplicación en la industria alimentaria. Industrial Data, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 052–058, 2008. DOI: 10.15381/idata.v11i2.6050. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6050.. Acesso em: 18 jul. 2024.