Estudio de tiempos como base para trazar estrategias orientadas al incremento de la eficiencia del proceso de batido de una planta de producción de helados. Industrial Data, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 113–126, 2020. DOI: 10.15381/idata.v23i1.16651. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/16651.. Acesso em: 3 may. 2024.