“SALADO DE MERLUZA POR PILA SECA, HÚMEDA Y POR DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA AVACÍO (MERLUCCIUSGAYI PERUANUS)”. Industrial Data, vol. 8, no. 2, Dec. 2005, pp. 007-14, https://doi.org/10.15381/idata.v8i2.6173.