Robles Calderón, Roberto, Osiris Feliciano Muñoz, y Jaqueline Heidy Chirre Flores. «Estudio Del Consumo De Azúcares Reductores Durante La fermentación alcohólica Del Mosto De Uva Italia Para La obtención De Vino Blanco». Industrial Data 19, no. 2 (diciembre 23, 2016): 104–110. Accedido septiembre 26, 2022. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/12842.