Periche Pérez, Julissa. «Contenido De Aminas biógenas (histamina Y Tiramina) Y Su relación Con características fisicoquímicas En Muestras De Chicha De Jora Elaboradas En La Provincia De Abancay, Apurímac». Industrial Data 21, no. 2 (diciembre 20, 2018): 35–46. Accedido septiembre 26, 2022. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/15601.