1.
Robles Calderón R, Feliciano Muñoz O, Chirre Flores JH. Estudio del consumo de azúcares reductores durante la fermentación alcohólica del mosto de uva Italia para la obtención de vino blanco. idata [Internet]. 23 de diciembre de 2016 [citado 30 de septiembre de 2023];19(2):104-10. Disponible en: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/12842