Fenoles simples de la destilación de Origanum vulgare valorados por espectrometría UV a través de auxocromos

Autores/as

  • Johnny Daniel Bravo Loor ESPAM MFL, Ecuador. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0001-5929-0063
  • Francisco Alejandro Alcántara Boza Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú
  • Angela Lorena Carreño Mendoza Universidad Técnica de Manabí, Ecuador https://orcid.org/0000-0003-3370-7582
  • Leonel Rolando Lucas Vidal Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador
  • Gustavo Adolfo Campuzano Marcillo Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí. Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.15381/iigeo.v24i48.20322

Palabras clave:

Absorbancia, auxocromo, carvacrol, curva de calibración, ensayo FeCl3

Resumen

Con la finalidad de determinar la cantidad de fenoles de un extracto oleoso de hojas de Origanum vulgare con un procedimiento ágil, accesible, económico y respetuoso con el entorno vital, se empleó la espectroscopia UV visible, la creación de un cromóforo a través de un auxocromo empleando cloruro de hierro III a 10000 mg/L en disolución de etanol 95%, una amplitud de onda de 330 nanómetros y como referencia, un patrón de 5-Isopropil-2-metilfenol de 997000 mg/L de concentración, disueltos sucesivamente (9970 - 11000 - 12000 – 13000 - 14000 mg/L). La representación gráfica de comprobación de las cantidades conocidas de fenoles contenidas en las disoluciones y el producto de la extracción por arrastre de vapor de las hojas con respecto a la absorbancia, muestran luego del análisis estadístico de varianza por ajuste lineal de los mínimos cuadrados, una linealidad y precisión en el procedimiento utilizado, lográndose concentraciones entre 120000 y 140000 mg/L de componentes fenólicos como carvacrol. Se consiguió determinar la cantidad de estos polifenoles del Origanum vulgare, al establecer grupos insaturados y lograr densidades ópticas en el espectrofotómetro UV.

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Biografía del autor/a

Francisco Alejandro Alcántara Boza, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú

Ingeniero Geógrafo de profesión, egresado de la UNMSM, Dr. en Recursos Hídricos. Actualmente Director del Instituto de Investigación de la FIGMMG de la UNMSM, y docente de la EAP Ingeniería Geográfica; como experiencia profesional ha realizado diversos estudios de EIA, DIA para proyectos mineros e industriales con la Consultora GyA Soluciones Ambientales, monitoreo de calidad de agua y cuerpos de agua. Ha realizado recientes publicaciones científicas relacionados con Sistemas de Información Geográfica, Gestión y seguridad en el trabajo en minería, Diversidad arbórea, modelos hidrológicos, entre otros. Líneas de investigación recientes en Gestión y monitoreo ambiental de cabeceras de cuencas hidrográficas en Alta montaña en la cual viene asesorando tesis con alumnos de pregrado y posgrado.

 

 

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Publicado

2021-12-23

Cómo citar

Bravo Loor, J. D., Alcántara Boza, F. A., Carreño Mendoza, A. L., Lucas Vidal, L. R., & Campuzano Marcillo, G. A. (2021). Fenoles simples de la destilación de Origanum vulgare valorados por espectrometría UV a través de auxocromos. Revista Del Instituto De investigación De La Facultad De Minas, Metalurgia Y Ciencias geográficas, 24(48), 189–195. https://doi.org/10.15381/iigeo.v24i48.20322

Número

Sección

Artículos