Aprovechamiento integral y racional de la tara Caesalpinia spinosa - Caesalpinia tinctoria
DOI:
https://doi.org/10.15381/iigeo.v7i14.733Palabras clave:
Tara, Aprovechamiento, Ácido, Tánico, GomaResumen
La presente investigación sobre el aprovechamiento integral y racional de la Tara es producto de una extensa revisión bibliográfica relativa a este producto, con la finalidad de conocer como utilizar la materia prima para la obtención del ácido tánico, muy usado en las industrias peleteras, farmacéutica, química, de pinturas, etc.., y de gomas para uso alimenticio proveniente del endosperma, constituyéndose en alternativa a las gomas tradicionales en la industria mundial de alimentos, pintura, barnices, entre otros; considerando que el Perú es un país de geografía variada que condiciona la heterogeneidad de los recursos naturales, cuya disponibilidad y calidad es necesario conocer para poder planificar el desarrollo económico social en provecho de la población rural.
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Derechos de autor 2004 Primo De la Cruz Lapa
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