Vilca A., M. 2016. Difficulties in chemical processing of dairy products in areas high andean peruvian. Revista del Instituto de investigación de la Facultad de minas, metalurgia y ciencias geográficas. 19, 38 (Dec. 2016), 111–119. DOI:https://doi.org/10.15381/iigeo.v19i38.13576.