Castillo Zavaleta, C.O. and Del Valle Jurado, C. 2023. Evaluation of the reuse of organic solid waste generated by catering services. Revista del Instituto de investigación de la Facultad de minas, metalurgia y ciencias geográficas. 26, 51 (Mar. 2023), e23942. DOI:https://doi.org/10.15381/iigeo.v26i51.23942.