Vilca A., M. (2016). Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas. Revista Del Instituto De investigación De La Facultad De Minas, Metalurgia Y Ciencias geográficas, 19(38), 111-119. https://doi.org/10.15381/iigeo.v19i38.13576